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    Otros Autores: '; “...Astiasarán, Iciar...”
    Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , . -- Usurbil, 228. alea (2007ko otsaila), p. 16-19
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    [Pamplona] : Sociedad Navarra de Estudios Gastronómicos ; Alegia : Oria Publishers , [1997]
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