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1
Publicado en: Ahorro , Madrid, 5a época, n. 374 (feb. 2002), p. 45
Artículo de revista -
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 52 (mayo 2002), p. 26-36