Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 1, cuaderno 1 (1963), p. 19-21
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Publicado en: San Sebastián : revista anual ilustrada , San Sebastián, Año 20, n. 20 (20 en. 1954), p. 1-2
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