La Cocina innovadora
| Número de control: | 166155 Artículo de revista |
|---|---|
| Autor Principal: | Arzak, Juan Mari 1942- |
| Otros Autores: | Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián) |
| Idioma: | Español |
| Materia: | |
| Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 35-42 |