Las Enseñanzas de cocina y hostelería
Número de control: | 166162 Artículo de revista |
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Autor Principal: | Irizar Zamora, Luis 1930- |
Otros Autores: | Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián) |
Idioma: | Español |
Materia: | |
Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 137-142 |