"Caracterización de las manzanas de sidra del País Vasco : aplicaciones de la espectroscopia RMN" : Premio Félix Mocoroa
Número de control: | 274683 Artículo de revista |
---|---|
Autor Principal: | Santos González, José Ignacio |
Otros Autores: | Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián) |
Idioma: | Español |
Materia: | |
Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 62 (nov. 2007), p. 73-77 |