Mugaritz : vanishing points

Número de control: 400230 Libro
Autor Principal: Aduriz, Andoni Luis 1971-
Otros Autores: Correa, Sasha, Vergara, Javier, Nagore, Raúl 1971-
ISBN: 978-84-08-20533-3
Idioma: Inglés
Publicación: Barcelona : Planeta , 2019
Serie: Planeta Gastro
Descripción física: 294 p. : fot. ; 28 cm
Materia:
LEADER 01057nam a2200373 i 4500
001 400230
003 CaOOAMICUS
005 20230902072201.0
008 190408s2019 sp o 000 0 eng u
017 |a B. 28217-2018 
020 |a 978-84-08-20533-3 
040 |a FSS  |b spa 
080 |a 641.5(460.15)(083.12) 
100 1 |a Aduriz, Andoni Luis  |d 1971- 
245 1 0 |a Mugaritz  |b : vanishing points  |c / [Andoni Luis Aduriz ; texts, Sasha Correa and Raul Nagore ; illustrations, Javier Vergara] 
260 |a Barcelona:  |b Planeta,  |c 2019 
300 |a 294 p.  |b : fot.  |c ; 28 cm 
490 1 |a Planeta Gastro 
583 |a Tela 
610 2 4 |a Restaurante Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa) 
650 1 1 |a Cocina vasca 
650 1 4 |a Euskal Herriko sukaldaritza 
655 4 |a Errezetak 
655 1 |a Recetas 
700 1 |a Correa, Sasha 
700 1 |a Vergara, Javier  |e il. 
700 1 |a Nagore, Raúl  |d 1971- 
830 0 |a Planeta Gastro 
850 |a FSS 
901 |a LIB 
907 |a 400230 
942 |a udc  |c LIB 
999 |c 400230  |d 400230 
952 |o ATV 64653