Iturrieta, J. L. (2002). Gastronomía = Sukaldaritza. El caviar, paradigma del lujo gastronómico, a punto de desaparecer por la pesca furtiva del esturión en el mar Caspio / José Luis Iturrieta.
Citación Chicago StyleIturrieta, José Luis. Gastronomía = Sukaldaritza. El Caviar, Paradigma Del Lujo Gastronómico, a Punto De Desaparecer Por La Pesca Furtiva Del Esturión En El Mar Caspio / José Luis Iturrieta. 2002.
Cita MLA (Modern Language Association of America)Iturrieta, José Luis. Gastronomía = Sukaldaritza. El Caviar, Paradigma Del Lujo Gastronómico, a Punto De Desaparecer Por La Pesca Furtiva Del Esturión En El Mar Caspio / José Luis Iturrieta. 2002.
Nota: estas citas no son 100% exactas.