Autor
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
Lejonagoitia, José Luis
21
Arrién Goicoechea, Iñaki
5
Giménez Miguel, Fernando
3
Llona Larrauri, Jesús 1931-2013
3
Buján, Josep
2
Hemeretzi Lagun
2
Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía
2
Aguirre Sorondo, Antxon 1946-2014
1
Aramburu Sagarzazu, Javier de
1
Casado, Carmen
1
Castroviejo, José María
1
Chinchetru Fernández de Alegría, Gabriel
1
Durán Samaranch, Manuel
1
Echevarría, Juan Domingo de
1
Emeretzi Lagun
1
Garzón Sáez, José
1
Lipperheide, Federico
1
Llano Gorostiza, Manuel
1
López Zamarra, Custodio
1
Macho, Gaizka
1
Mapelli, Enrique
1
Martínez Bujanda, Jesús
1
Mees, Ludger 1957-
1
Mocoroa, Félix
1
Mokoroa Segues, Luis
1
Peñín Santos, José
1
Spawton, Anthony L.
1
Ubillos, Javier
1
Universidad del País Vasco
1
Valle Lersundi, Alvaro del
1