Autor
Alas, Genaro
2
Alemany Bolufer, José
1
Alonso, José Manuel
2
Apalategui, Manuel María (O.F.M.Cap.)
1
Arceval, Julio
1
Arrién Goicoechea, Iñaki
1
Azaola Urigüen, José Miguel de 1917-2007
1
Ballesteros Beretta, Antonio
1
Bertaut, François
1
Bidelagun
1
Carolina P.
1
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
6
Duque Merino, Demetrio
1
Elhuyar
1
Farinelli, Arturo
2
Fundación Sancho el Sabio (Vitoria-Gasteiz)
1
Gasser, Pierre
1
Gárate Arriola, Justo
1
Herrero, Emilio
1
Institución Sancho el Sabio (Vitoria-Gasteiz)
2
Iztueta, Josu
1
Jerez Perchet, Augusto
1
Leguineche, Manuel 1941-2014
1
Madariaga, Salvador de
1
Marín, Fidel P.
1
Menéndez-Chacón, Manuel
3
Munsch, J.B.
1
Navagiero, Andrea
1
O'Shea, Henry George
1
Ortiz de Latierro, Enrique
1
P.X. (Herria)
3
Petit, Henri
1
Pujals, Esteban
1
Puértolas, Ana
1
Ramos Matías, José Ignacio
1
Rodríguez Martínez, Javier
1
Rousseau-Plotto, Etienne
1
Rubio Pobes, Coro
1
Shilindro
1
Suárez Alba, Alberto
1
Tournier, André
1
Turrau, Cristina
1
Velasco, Víctor de
3
Weber, Max
1
Álvarez Mongay, Meritxell-Anfitrite
1