Autor
Aycart Orbegozo, José María
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Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
1
Díez de Salazar Fernández, Luis Miguel
1
Goñi, Carmen de
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Izaguirre, Ricardo
1
Murua, Iñaki
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Pérez Suescun, Fernando
1
San Martín, Juan 1922-2005
1
Sanza Amurrio, Jesús María
1
Sáez García, Juan Antonio
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Sánchez González de Herrero, María Nieves
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Urzainki Mikeleiz, Asunción
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Yrízar Barnoya, Joaquín de
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