Autor
Bolívar, Simón
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Cañada Juste, Alberto
1
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
1
Cola y Goiti, José
1
Etchepare, Jean
1
Etxenike, Luisa 1957-
1
Gorrochategui, Angel
1
Guerra Garrido, Raúl 1935-2022
1
Lacarra, José María 1907-1987
1
Larrañaga Elorza, Koldo
1
Manterola Beldarráin, José de
1
Manzanares Beriáin, Alejandro
1
Martín Duque, Ángel J.
1
Michelena Elissalt, Luis
1
Múgica Zufiría, Serapio
1
Orella Unzué, José Luis 1935-
1
Ragón
1
S.
1
Salaverría Cerezo, José María
1
Sesmero Cutanda, Enriqueta
1
Tellechea Idígoras, José Ignacio 1928-2008
1
Ubieto Arteta, Antonio
1
Val, Venancio del
1
X.X.
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