Autor
Elhuyar
3
Lafitte Ithurralde, Pierre 1901-1985
2
Tournier, André
2
Aizpurua, Martxel 1949-
1
Bernárdez, Enrique
1
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
1
Dávila Oliveda, Alfonso
1
Echenique Elizondo, María Teresa
1
Fernández Ulloa, Teresa
1
Fundación Sancho el Sabio (Vitoria-Gasteiz)
1
Irazabalbeitia, Iñaki
1
López Jiménez, Luis
1
Montero Alonso, José
1
Mujika, Alfontso
1
Pajares Bernabé, Alberto
1
Puyol, Rafael
1
Sáez García, Juan Antonio
1
Tovar, Antonio
1
UZEI
1
Ubillos Salaberría, Mikel
1