Autor
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
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Azkune Mendia, Iñaki 1945-
1
Bonaparte, Louis Lucien
1
Dodgson, Edward Spencer 1857-1922
1
Elhuyar
1
Gereño, Xabier 1924-2011
1
Hovelacque, Abel
1
Irigoyen, Ramón 1942-
1
Iturrieta, José Luis
1
Lacombe, Georges
1
Lapitz Mendía, Juan José
1
Valle Lersundi, Alvaro del
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