Autor
Enguix
4
Aizpurua Murua, Mikel
1
Apalategi Begiristain, Joxe Martin
1
Arbaiza Vilallonga, Mercedes
1
Caro Baroja, Julio 1914-1995
1
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
1
Cruzalegui Basterrechea, Juan León
1
Erk, Can
1
Giese, Wilhelm
1
Iparragirre, Pilar
1
Martínez Gorriarán, Carlos 1959-
1
Onaindia Natxiondo, Mario 1948-2003
1
Portillo Valdés, José María 1961-
1
Taylor, Javier D.
1
Tellería, Mikel
1