Autor
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
4
Buján, Josep
1
Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (París)
1
Huetz de Lemps, Christian
1
Jullian, Camille
1
Martínez Rodríguez, José Luis
1
Núñez de Arenas, Manuel
1
Pacteau de Luze, Séverine 1944-2017
1
Poussou, Jean-Pierre
1
Saugera, Eric
1