Autor
Azpiazu Elorza, José Antonio 1944-
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Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
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Crábiffosse, Francisco
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Escudero Fernández, José María
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Euskadi. Departamento de Sanidad
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Euskadi. Servicio Central de Publicaciones
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F.Q.L.
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Homobono Martínez, José Ignacio 1947-
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Macé, Armand
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Museo Naval (Donostia-San Sebastián)
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Ossa Echaburu, Rafael
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Palanca Cañón, David
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Pardo, Miguel Angel
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Pérez-Villarreal, Begoña
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Valcárcel Alonso, Santiago
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