Autor
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía
15
Jornadas de Gastronomía
7
Seminario de Restauración
6
Martínez Flamarique, Jesús
5
Mocoroa, Félix
4
Busca Isusi, José María
3
Arrién Goicoechea, Iñaki
2
Arrúe Zarauz, Antonio
2
Valle Lersundi, Alvaro del
2
Alfaro, José María
1
Ansón Oliart, Rafael
1
Arbe Illades, Javier
1
Arzak, Juan Mari 1942-
1
Bermúdez, Diego
1
Casado, Carmen
1
Castroviejo, José María
1
Cerame, Bonifacio
1
Conqueiro, Alvaro
1
Diharce, Juan
1
Díaz Cañabate, Antonio 1897-1980
1
Echevarte, Fernando
1
Espinet, Miguel
1
Franceschi, Gianni
1
García Albors, Enrique
1
Ibarzábal, Xabier
1
Irizar Zamora, Luis 1930-
1
Lezama, Luis de 1936-
1
Llano Gorostiza, Manuel
1
López Zamarra, Custodio
1
Moreno de Herrera, Francisco
1
Nolla, Artemi
1
Olagüe Videla, Ignacio
1
Ortega, Simone
1
Peñín Santos, José
1
Retegui, Javier
1
Ruiz de Galarreta, J.
1
Sabore Pueyo, Victor Manuel
1
Salanova, Rafael
1
Sancristóval Murua, Pedro
1
Spawton, Anthony L.
1
Uranga, José Javier 1925-2016
1
Zaldívar, José María
1
Zugasti Yarza, José María
1