Autor
López Canís, Francisco
4
García Santos, Rafael
3
Díaz de Mendívil Pérez, José María
2
Goicoechea Marcaida, Ángel 1937-
2
Peris Balada, Alfred
2
Wiesenthal, Mauricio
2
Alsina, Ramón
1
Alzola Minondo, Pablo de
1
André, Victor
1
Blanco, Angeles
1
Blanco, Manuel
1
Bolló, Mercé
1
Camón Aznar, José
1
Canut, Enric
1
Carroggio, Santiago
1
Casado, Javier
1
Castillo, José
1
Clarke, Oz
1
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
1
Corcuera, Mikel 1947-
1
Cusidó, Judit
1
Diéguez Diéguez, Remedios
1
Domingo, Xavier
1
Dominé, André
1
Duijker, Hubrecht
1
Eriz Maguregui, Javier
1
España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
1
España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General Técnica
1
Euskadi. Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca
1
Euskadi. Servicio Central de Publicaciones
1
Euskal Esnalea
1
Faber, Armin
1
Fernández Urbina, José Miguel
1
Fiz, Martín
1
Gamboa Sánchez-Barcáiztegui, Angel
1
González, Manolo 1951-
1
Grupo Gourmets (Madrid)
1
Gutiérrez Manuel, Margarita
1
Halliday, Gregory
1
Huetz de Lemps, Alain
1
Hurlé Becher, Paz
1
Iturrieta, José Luis
1
Jaén Botella, Asunción
1
Larousse (París)
1
Larrea Redondo, Antonio
1
Lejonagoitia, José Luis
1
López Bago, Francisco L.
1
López-Areal, Pablo
1
Martínez de Toda Fernández, Fernando
1
Martínez de la Riva, José Luis C.
1
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