Autor
Arzak, Juan Mari 1942-
11
Berasategui, Martín, 1960-
11
López de Zubiría, José Luis
11
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
9
Llona Larrauri, Jesús 1931-2013
6
Iturrieta, José Luis
4
Alfaro, Angelita 1941-
2
Aranzadi, Carmen
2
Caja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa
2
Cooperativa Lurgintza (Azpeitia, Gipuzkoa)
2
Javirroyo 1972-
2
Andueza, Mikel
1
Asociación de Carniceros y Charcuteros de Gipuzkoa
1
Casanovas Freixas, Angels
1
Conqueiro, Alvaro
1
Consejo Regulador del Label Vasco de Calidad Alimentaria
1
Consommateur Moyen, Un
1
E.G. (Herria)
1
Elexpuru del Valle, Manuel
1
Elhuyar
1
Erauzkin, Iker 1976-
1
Etxaniz, Txuno
1
Euskadi. Departamento de Sanidad
1
Euskadi. Departamento de Trabajo, Sanidad y Seguridad Social
1
Euskadi. Servicio Central de Publicaciones
1
Federación Mercantil de Gipuzkoa
1
Fevrier, James G.
1
Goldelaria
1
Hazi Fundazioa
1
Hidalgo, Juanjo
1
Hirusta
1
Ikei
1
Irizar, Visi
1
Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía
1
Lorenzo, Arantza
1
Macho, Gaizka
1
Martínez Flamarique, Jesús
1
Montoro, Marian
1
N'Belele
1
Ortiz, Xabier
1
Rodríguez-Arias de Asso, Oscar
1
Sarobe Pueyo, Víctor Manuel
1
Sádaba, Javier 1940-
1
Sánchez, José Luis
1
UN-diet
1
Universidad del País Vasco
1
Uranga, Ane Miren
1
Valle Lersundi, Alvaro del
1