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1Bilbo : Euskaltzaindia , 2008Libro
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2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, N. 6 (1972), p. 96-98
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3
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 98-100
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4
Publicado en: . I Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (1a. 1967. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 24-55
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5
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 2, cuaderno 1 (1964), p. 12-15
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6
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 1, cuaderno 1 (1963), p. 34-35
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7
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 1, cuaderno 1 (1963), p. 28-31
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8
Publicado en: Jaizkíbel gastronómico , [Gipuzkoa?] : Carlos Nuere Goyeneche, 1969, P. 95-103
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9
Publicado en: San Sebastián, curso breve sobre la vida y milagros de una ciudad , [San Sebastián] : Comité Ejecutivo de las Conmemoraciones Centenarias de la Reconstrucción y Expansión de la Ciudad, D.L. 1963. - 28 cm, P. 239-248
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10[Donostia-San Sebastián] : Euskal Herriaren Adiskideen Elkartea : Egan , [2005]Libro
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11San Sebastián : Caja de Ahorros Municipal de San Sebastián , 1971Libro
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12San Sebastián-Donostia : Caja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa = Gipuzkoako Aurrezki Kutxa Probintziala , 1979Libro