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1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 1, cuaderno 1 (1963), p. 7-14
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2
Publicado en: Bulletin du Musée Basque , Bayonne, No 12 (3ème-4ème trimestre 1930), p. 56-58
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3
Publicado en: Bulletin du Musée Basque , Bayonne, No 11 (3ème-4ème trimestre 1929), p. 64-67