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1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 10 (1985), p. 43-44
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2
Publicado en: Muga , Bilbao, Año 3, n. 20 [(1981)], p. 34-41
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3[Madrid] : Telefónica ; [Barcelona] : Lunwerg , [2000]Materia: '; “...Euskal Herriko sukaldaritza...”
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