-
1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 39 (feb. 1997), p. 17-48
-
2Vitoria-Gasteiz : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 1996Materia: '; “...Idiazabal gazta Fabrikazioa...”
Libro