Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 143 (nov. 2000), p. 28
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Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 132 (nov. 1999), p. 25
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 20 (ag. 1989), p. 16-18
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Publicado en: Homenaje a J. Ignacio Tellechea Idígoras
Publicado en: Boletín de estudios históricos sobre San Sebastián , San Sebastián, N. 16-17 (II) (1982-1983), p. 1134-1136
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