Publicado en: Interviú , ISSN 2340-7379, Barcelona ; Madrid : Ediciones Zeta, [1976-2018], N. 535 (13/19 ag. 1986), 36-37 or.
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 59 (sept. 2005), p. 61-63
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