Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 17, n. 82 (13 sept. 1992), p. 93
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 17, n. 75 (26 jul. 1992), p. 100
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 17, n. 58 (29 marzo 1992), p. 117
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 17, n. 56 (15 marzo 1992), p. 156
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 16, n. 29 (8 sept. 1991), p. 96
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 16, n. 26 (18 ag. 1991), p. 79
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 16, n. 22 (21 jul. 1991), p. 95
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 16, n. 13 (19 mayo 1991), p. 128
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 3a época, año 16, n. 11 (5 mayo 1991), p. 140
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 3, n. 86 (20-26 mayo 1981), p. 30-31
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 1, n. 15 (22-31 dic. 1979), p. 71-72
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 56 (abr. 2004), p. 98-101
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 55 (nov. 2003), p. 101-105
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 4, n. 119 (27 en. 1991), p. 32
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 3, n. 105 (21 oct. 1990), p. 45
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 3, n. 99 (9 sept. 1990), p. 41
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 3, n. 91 (15 jul. 1990), p. 50
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 3, n. 84 (27 mayo 1990), p. 67
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 2, n. 63 (31 dic. 1989), p. 43
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 2, n. 53 (22 oct. 1989), p. 62-67
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