Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 12, n. 536 (18 jul. 1987), p. 47
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 12, n. 510 (18 en. 1987), p. 47
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 11, n. 506 (21 dic. 1986), p. 134
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 11, n. 500 (9 nov. 1986), p. 111
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 11, n. 484 (20 jul. 1986), p. 43
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 11, n. 475 (18 mayo 1986), p. 65
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 11, n. 468 (30 marzo 1986), p. 44
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Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., 2a época, año 10, n. 452 (8 dic. 1985), p. 99
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Publicado en: Ibérica : viajar y conocer. , Madrid : Ocitur, 1998-., Año 1, n. 1 (mayo [19]98), p. 83
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Publicado en: Hostal. , Madrid : Sindicato Nacional de Hostelería, [1950-196-?]-., Año 2, n. 12 (jul. 1951), p. 9
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Publicado en: Horeco : hoteles, restaurantes, cafeterías, colectividades. , Madrid : Alfil, [198-?]-., N. 85 (30 nov. 1992), p. 35
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Publicado en: Apicius : cuaderno de alta gastronomía. , Barcelona : Montagud, [2003]-., N. 06 (mayo 2006), p. 158-169
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Publicado en: Epoca , Madrid, N. 196 (5-11 dic. 1988), p. 112-115
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