OríGenes Festival Gastronómico : los artesanos de lo auténtico

Barcelona : La Vanguardia , 2021

Setas del País Vasco : guía y recetas de cocina / [dirección editorial, Ma Jesús Díaz ; diseño gráfico y maquetación, Rocío Cuenca ; cocina y estilismo alimentario Roberto Uriel, R...

Madrid : Susaeta , D.L. 2018

Pan de pueblo : recetas e historias de los panes y panaderías de España / Ibán Yarza

Barcelona : Grijalbo , 2017

Grandes chefs en casa : recetas e historias de los mejores cocineros del mundo / fotografías de David Loftus

Barcelona : Planeta Gastro , 2016

Saborea la interculturalidad en Bilbao : comidas del mundo / [textos Angélica Ruiz de Rivera...(et al.)]

Bilbao : Munduko Emakumeak = Mujeres del Mundo , 2012

Un viaje por la cocina vasca / [dirección editorial, María Jesús Díaz ; fotografía culinaria, Hans Geel]

Madrid : Tikal , [2013]

Alimentos Eusko Label : cuidados para cuidarte = Eusko Labela duten elikagaiak : zu zaintzeko zainduak

Abadiño : Kalitatea Fundazioa , [201-?]

Gure produktuak eta zure errezeta[k] = Nuestros productos y sus recetas

Abadiño : Fundación Kalitatea Fundazioa , [201-?]

Quesos españoles : recetas, historia, elaboración / [dirección editorial, María Jesús Díaz]

Madril : Susaeta , [2011?]

Alimentos y guisos en la cocina vasca / José María Busca Isusi

San Sebastián : Larrun , [1982]

El chocolate, el trono de lo amargo / textos, Xabier Ortiz ; fotos, Juanjo Hidalgo.

Lo mejor de los pintxos 2008 en Euskadi y Navarra : Hondarribiko Ostalaritza Elkarteko liburua = un libro de la Asociación de Hostelería de Hondarribia

[Irun] : Kaneta , [2008]

Guía de gastronomía : 08 / [diseño y realización, ACC Comunicación ; fotografías, Agustín Sagasti... (et al.) ; redacción de textos, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2007

Vuelos al plato : las aves migratorias en el país de los vascos y su confluencia con la cultura gastronómica : lección de ingreso como Amigo de Número leída el día 28 de septiembre...

Madrid : Delegación en Corte, Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Gorteko Ordezkaritza, Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , 2006

Banderillas breves. Premios Euskadi de Gastronomía ; La despensa de Karlos Arguiñano / [José Luis Iturrieta]

Banderillas breves. La Marquesa de Parabere ; Anguilas en salsa verde / [José Luis Iturrieta]

En Pascua el sabor del cordero / Jesús Llona Larrauri

Tiempo de anchoas / Jesús Llona Larrauri

Titanes de los fogones / Joaquín Merino, Alberto Granados

Madrid : El Tercer Nombre , [2005]

Lo mejor de la gastronomía : 2006 / Rafael García Santos

Barcelona : Destino , 2005