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  1. 1
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    Publicado en: Gourmet magazine , Madrid:El Corte Inglés,[2004]-, N. 47 (primavera 2016), p. [72]-73
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  2. 2
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 188. alea (2001eko urria-abendua), p. 4-8
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  3. 3
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 35
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  4. 4
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 31-34
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  5. 5
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 23-25
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  6. 6
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 20-21
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  7. 7
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 18-19
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  8. 8
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    Publicado en: Txistulari , Donostia, 174. alea (1998ko apirila-ekaina), p. 1
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  9. 9
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    Publicado en: Lurralde : investigación y espacio , San Sebastián, N. 12 (1989), p. 161-187
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  10. 10
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    Publicado en: Zainak : cuadernos de antropología-etnografía , Donostia, N. 18 (1999), p. 321-344
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  11. 11
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 12 (1986), p. 33-36
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  12. 12
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    Publicado en: Vida vasca , Vitoria, N. 34 (1957), p. 113-115
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  13. 13
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 51 (2o sem. 1904), p. 461-467
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  14. 14
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    Publicado en: Euskal-Erria , San Sebastián, T. 52 (1o sem. 1905), p. 94-95
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  15. 15
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    Publicado en: Boletín / Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , Donostia-San Sebastián, T. 50, n. 1 (1994), p. 147-158
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  16. 16
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    Publicado en: Anuario de Eusko Folklore , San Sebastián, T. 33 (1985-86), p. 9-15
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  17. 17
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    Astigarraga : Astigarragako Udala , 1995
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