Publicado en: Agricultura y sociedad : revista trimestral de ciencias sociales sobre la agricultura, la pesca y la alimentación , ISSN 0211-8394, Madrid:Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,D.L. 1976-, N. 78 (en./marzo 1996), p. 61-111
Ver documento
Artículo de revista