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1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 63-64
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2
Publicado en: Blanco y negro : revista ilustrada , ISSN 0006-4572, Madrid:Prensa Española,[1891-2000], Año 103, n. 3928 (9 oct. 1994), p. 94-95
Artículo de revista