Índice: '; “... regionales ; El diccionario a 10000 ptas. ; Ensayos para el IV Gastelu Eguna ; Inauguramos la plaza de la...”
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 31 (jul. 1994), p. 119-122
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Publicado en: Leer , Madrid, N. 75 (invierno [1995]), p. 93-94
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Publicado en: Leer. , Madrid : Ediciones Intemporales, [1985]-., N. 72 (jun. 1994), p. 82-83
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