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1
Publicado en: Ahorro , Madrid, 4a época, n. 293 (feb. 1995), p. 52
Artículo de revista -
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 34 (jun. 1995), p. 40
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3
Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 102. alea (1995eko abendua), p. 56