Alimentos y guisos en la cocina vasca / José María Busca Isusi

San Sebastián : Larrun , [1982]

Guide to Basque cuisine / [design and production, ACC Comunication ; photography, Agustín Sagasti... (et al.) ; texts written by, Javier Urroz ; translations, Bitez]

[Vitoria-Gasteiz] : Central Publications Service, Basque Government , 2003

Lo mejor de los pintxos 2008 en Euskadi y Navarra : Hondarribiko Ostalaritza Elkarteko liburua = un libro de la Asociación de Hostelería de Hondarribia

[Irun] : Kaneta , [2008]

Euskal historiaren kondaira gastronomikoa / Luis Haranburu Altuna

[Donostia-San Sebastián] : Hiria , [2008]

Gida gastronomikoa : 08 / [diseinua eta burutzapena, ACC Comunicación ; argazkiak, Agustín Sagasti... (et al.) ; testuen idazketa, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2007

Guía de gastronomía : 08 / [diseño y realización, ACC Comunicación ; fotografías, Agustín Sagasti... (et al.) ; redacción de textos, Javier Urroz]

[Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco , 2007

Vuelos al plato : las aves migratorias en el país de los vascos y su confluencia con la cultura gastronómica : lección de ingreso como Amigo de Número leída el día 28 de septiembre...

Madrid : Delegación en Corte, Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País = Gorteko Ordezkaritza, Euskalerriaren Adiskideen Elkartea , 2006

Titanes de los fogones / Joaquín Merino, Alberto Granados

Madrid : El Tercer Nombre , [2005]

Lo mejor de la gastronomía : 2006 / Rafael García Santos

Barcelona : Destino , 2005

100 recetas con label : guía de los mejores productos de la cocina vasca / [recopilación y redacción de texto, Antxiñe Mendizabal Aranburu]

Donostia : Ttarttalo , [2005]

Lo Mejor de la gastronomía : [2005] / Rafael García Santos

Barcelona : Destino , 2004

Nuevas gildas : quesos y aperitivos para el siglo XXI / Enric Canut, José Carlos Capel y Carlos D. Cidón

León : Everest , [2004]

El Libro de la cocina española : gastronomía e historia / Néstor Luján y Juan Perucho

Barcelona : Tusquets , 2003

Bizkaiko sukaldaritza = Cocina vasca en Bizkaia / Jesús Llona Larrauri, Garbiñe Badiola

[S.l.] : Holding de Hostelería , [2003]

Guía de restaurantes obligatorios : no están todos los que son pero son todos los que están / Manuel Vázquez Montalbán

Barcelona [etc.] : Ediciones B , 2002

Tesoros gastronómicos de España : comer y beber bien en cada Comunidad Autónoma / [coordinación y dirección editorial Joaquim Ballester Rigla]

Barcelona : Hispano Europa , [2002]

Eat Spain coast to coast / Mark Parsonage

Donostia-San Sebastián : Hiria , [2002]

Los Caseríos : la cocina popular vasca / Texto, Juan José Lapitz ; fotografías de los caseríos, Chantal de Hanover, Filippo Gallino ; fotografías de la cocina, Sacha Hormaechea...

[Madrid] : Telefónica ; [Barcelona] : Lunwerg , [2000]

Setas del País Vasco : del campo a la cocina / [autores, P. Arrillaga...(et al.)]

[Donostia-San Sebastián] : Kutxa Gizarte-Ekintza = Kutxa Obra Social , [2000]

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià : 2000 & 2001

[S.l.] : [Juan Mari Arzak : Ferrán Adrià] , 1999