Materia: '; “...Terreros Pando, Esteban de. Diccionario castellano Crítica e interpretación...”
Publicado en: Alimentación y gastronomía : cinco siglos de intercambios entre Europa y América / Ronald Escobedo Mansilla, Ana de Zaballa Beascoechea y Oscar Alvarez Gila (eds.) , Pamplona : Asociación Española de Americanistas : Newbook Ediciones, 1998, p. 99-104
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