Publicado en: Historia 16. , Madrid : Información y Publicaciones, 1976-[2008]., Año 10, n. 109 (mayo 1985), p. 11-32
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Publicado en: Historia 16. , Madrid : Información y Publicaciones, 1976-[2008]., Año 10, n. 107 (marzo 1985), p. 96-102
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Publicado en: Sancho el Sabio : revista de cultura e investigación vasca = euskal kultura eta ikerketa aldizkaria , ISSN 1131-5350, Vitoria-Gasteiz:Fundación Sancho el Sabio,1991-, Año 19, 2a etapa, n. 31 (2009), p. 285-298
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 62 (nov. 2007), p. 8-11
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Publicado en: Celedón , . -- Vitoria, N. 88 (2007), p. 56-57
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Publicado en: Celedón , . -- Vitoria, N. 88 (2007), p. 45
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Publicado en: Avnia , N. 17 (invierno 2006/07) = 17. zki. (2006/07ko negua), p. 42-58
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Publicado en: Avnia , N. 16 (otoño 2006) = 16. zki. (2006ko udazkena), p. 24-44
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Publicado en: Avnia , N. 14 (primavera 2006) = 14. zki. (2006ko udaberria), p. 88-104
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Publicado en: Avnia , N. 14 (primavera 2006) = 14. zki. (2006ko udaberria), p. 64-72
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Publicado en: Avnia , N. 13 (invierno 2005) = 13. zki. (2005eko negua), p. 48-56
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Publicado en: Avnia , N. 8 (otoño 2004) = 8. zki. (2004ko udazkena), p. 56-65
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Publicado en: Avnia , N. 8 (otoño 2004) = 8. zki. (2004ko udazkena), p. 36-38
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Publicado en: Avnia , N. 8 (otoño 2004) = 8. zki. (2004ko udazkena), p. 26-35
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Publicado en: Avnia , N. 6 (primavera 2004) = 6. zki. (2004ko udaberria), p. 22-31
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Publicado en: Avnia , N. 5 (invierno 2003/04) = 5. zki. (2003/04ko negua), p. 66-75
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Publicado en: Avnia , N. 5 (invierno 2003/04) = 5. zki. (2003/04ko negua), p. 30-38
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Publicado en: Avnia , N. 4 (otoño [2003]) = 4. zki. ([2003ko] udazkena), p. 36-41
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Publicado en: Avnia , N. 2 (marzo 2003) = 2. zki. (2003ko martxoa), p. 80-84
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Publicado en: Punto y hora de Euskal Herria , N. 526 (ag. 1988), p. 79-80
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