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1
Publicado en: Buena mesa : revista de la Asociación Española de Restaurantes de Buena Mesa , ZaragozabInterimport,[2003]-, N. 2 (dic. [20]03), p. [34]
Artículo de revista -
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 18 (dic. 1988), p. 7-8
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3
Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 38 (abr. 1991), p. 5