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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 15-16
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  2. 2
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    Publicado en: Ahorro , Madrid, 4a época, n. 133 (jul. 1980), p. 91
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  3. 3
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    Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 17, n. 197 (jul. 1961), p. 65-67
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