Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 29 (oct. 1993), p. 48-67
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 18 (dic. 1988), p. 28-32
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Publicado en: Egan , San Sebastián, 2. garaia, 48. lib. (1996-2), p. 243-245
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Publicado en: Príncipe de Viana , Pamplona, Año 59, n. 215 (sept.-dic. 1998), p. 875-879
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Publicado en: Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra , Pamplona, Año 30, n. 72 (jul.-dic. 1998), p. 267-284
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Publicado en: Boletín de información municipal , San Sebastián, Año 9, n. 35-36 (jul.-dic. 1967), p. 3-5
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Publicado en: Boletín de información municipal , San Sebastián, Año 7, n. 25-26 (en.-jun. 1965), p. 51-53
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Publicado en: San Sebastián : revista anual ilustrada , San Sebastián, Año 19, n. 19 (20 en. 1953), p. 1-2
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Publicado en: Boletín de información municipal = Udal informazioaren aldizkaria , Vitoria, N. 44 (mayo-ag. 1982), p. 45-48
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Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 63 (jul. 1993), p. 36
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Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 58 (feb. 1993), p. 14
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Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 32 (oct. 1990), p. 38
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Publicado en: Grandes espacios , Madrid, Año 4, n. 33 (abr. 1999), p. 36-41
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Publicado en: Grandes espacios , Madrid, Año 4, n. 33 (abr. 1999), p. 30-34
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Publicado en: Grandes espacios , Madrid, Año 4, n. 33 (abr. 1999), p. 26-29
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Publicado en: Grandes espacios : montaña y naturaleza. , Madrid : Desnivel, [1995]-., Año 4, n. 33 (abr. 1999), p. 22-24
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Publicado en: Biológica , Madrid, N. 31 (abr. 1999), p. 17-21
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Publicado en: Geo : [revista mensual de grandes reportajes]. , Madrid : G+J España, [1986]-., N. especial 1/1999, p. 46-47
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Publicado en: Geo : [revista mensual de grandes reportajes]. , Madrid : G+J España, [1986]-., N. especial 1/1999, p. 44-45
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Publicado en: Geo : [revista mensual de grandes reportajes]. , Madrid : G+J España, [1986]-., N. especial 1/1999, p. 38-42
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