Publicado en: Estudios geográficos , ISSN 0014-1496, Madrid:C.S.I.C., Instituto de Economía y Geografía Aplicadas,[1940]-, T. 27, n. 104 (ag. 1966), p. 505-513
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Publicado en: La revue géographique et industrielle de France. , Paris : [s.n., 1902-198-?]., 60e année, nouvelle série, no. 23 (1962), p. 88-89
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 54 (mayo 2003), p. 28-49
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Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 22, n. 259 (sept. 1966), p. 61-62
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