Publicado en: XL semanal , ISSN 1885-5865, Madrid:Taller de Editores,2005-, N. 1388 (1/7 jun. 2014), p. 70-71
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Publicado en: Gourmet magazine , Madrid:El Corte Inglés,[2004]-, N. 47 (primavera 2016), p. 10-27
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Publicado en: Herria : journal basque-français hebdomadaire , Bayonne, Nouvelle serie, no. 172 [i.e. 170] (1953ko apirilaren 2koa = 2 avril 1953), p. 5
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Publicado en: Herria : journal basque-français hebdomadaire , Bayonne, Nouvelle serie, no. 2 (12 janv. 1950 = 1950ko urtharrilaren 12koa), p. 4
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 62 (nov. 2007), p. 109
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Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 49 (mayo 2005), p. 25
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Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 48 (abr. 2005), p. 25
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Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 46 (feb. 2005), p. 25
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Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 45 (en. 2005), p. 25
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 139-141
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 57 (oct. 2004), p. 140-142
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 943 (20/26 nov. 2005), p. 94-95
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 936 (2/8 oct. 2005), p. 114-115
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 946 (11/17 dic. 2005), p. 110-111
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 950 (8/14 en. 2006), p. 78-79
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 962 (2/8 abr. 2006), p. 80-81
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Publicado en: XL semanal. , Madrid : Taller de Editores, 2005-., N. 975 (2/8 jul. 2006), p. 76-77
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Publicado en: Vino y gastronomía. , Madrid : Luis Mangada, 1991-., Año 11, n. 106 (marzo 1994), p. 20-25
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Publicado en: Vino y gastronomía. , Madrid : Luis Mangada, 1991-., Año 8, n. 74 (marzo 1991), p. 32-35
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Publicado en: Educación y biblioteca : revista mensual de documentación y recursos didácticos. , Madrid : Tilde, [1989]-., Año 20, n. 163 (en./feb. 2008), p. 8
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