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1Holden, Massachussetts : QuodManet , cop. 2020“...Conferencias...”
Libro -
2
Publicado en: Sociedad "El Sitio" : conferencias años 2008 y 2009 / [editor, Ma Dolores de Azpiazu]. , [Bilbao] : Sociedad "El Sitio", [2010]., p. 75-80
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3
Publicado en: Sociedad "El Sitio" : ciclos de conferencias : año 2006 / editor María Dolores Azpiazu. , [Bilbao] : Sociedad "El Sitio", [2007]., p. 137-147
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4
Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 59-76
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5Bilbao : Diputación de Vizcaya , 1961“...Conferencias...”
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