Comer con Hemingway = Eat with Hemingway = Manger avec Hemingway : Navarra, Euskadi, La Rioja, Aragón, Pays Basque français / [coordination, texts & design Javier Muñoz]

[S.l.] : Giro Vista , [2016]

Navarra : [5 rutas grastronómicas para conocer todo Navarra] / [texto, Manuel Monreal Iglesia]

Madrid : Guías Azules de España , 2014

Bilbo, umeek jateko moduan / Esmeralda Hernando, Ana Isabel San Vicente ; [marrazkiak, Alex Orbe ; itzultzailea, Arantzazu Azpillaga]

[Bilbao] : Mensajero , [2012]

Cocinando Bilbao con niños / Esmeralda Hernando, Ana Isabel San Vicente

[Bilbao] : Mensajero , [2012]

Navarra, la buena mesa / coordinación, Rebeca Esnaola

[Pamplona] : Gobierno de Navarra , [2004?]

Bilbao y la cocina del Palacio Euskalduna / [recetas, Restaurante Etxanobe ; textos, Fernando Canales, José Luis Barrena, Nagore Azurmendi ; fotografías gastronómicas, Pedro Moreno...

[San Sebastián] : Barrena , 2004

Guerreros y hospitaleros en el Camino de Santiago / Adolfo Fernández Oubiña, Alfonso Fernández-Cid, Montse Clavé ; [fotografías, Xurxo Lobato]

Barcelona : Ronsel , [2004]

Gastronomía en el Camino de Santiago / textos, María Zarzalejos ; fotografías, Xurxo Lobato, Sacha Hormaechea, Matías Briansó

Barcelona ; Madrid : Lunwerg , [2003]

Saveur Pays basque / Bernard Arguello ; préface de Jacques Chancel

Anglet : Atlantica , [2003]

Cocina de los Pirineos : los secretos de las recteas tradicionales / Nanou Saint-Lèbe

Bilbao : Sua , 2000

El Camino de Santiago plato a plato / [selecciona] Pedro Martín ; [coordinador general, Ibon Martín Alvarez ; textos histórico-geográficos, Joxan Mujika]

[Bilbao] : Lur , [1999]

La Cocina popular vasca : (en 100 excursiones) / [recopilador José Luis Gereño]

San Sebastián : Sendoa , D.L. 1984