La Cocina vasca de ayer, hoy y mañana / Rafael García Santos

San Sebastián : Kriselu , D.L. 1991

Curiosidades de la cocina alavesa / Fernando González de Heredia "Tote"

Vitoria-Gasteiz : Fundación Caja Vital Kutxa = Caja Vital Kutxa Fundazioa , D.L. 1995

El Verdel = Berdela / por, Juan José Lapitz, Roberto Lotina, Jesús Llona

San Sebastián : Federación de Cofradías Gastronómicas , D.L. 1996

De pinchos por San Sebastián / Mikel Corcuera

Madrid : El País Aguilar , D.L. 1995

La Despensa de Karlos Arguiñano : rica y con fundamento

Madrid : Espasa Calpe , D.L. 1995

La Cocina navarra y su vocabulario / Ricardo Ollaquindia

Pamplona : Caja de Ahorros Municipal de Pamplona , D.L. 1979

Recettes des sept provinces du Pays Basque : Zazpiak-bat / [recueillies par] Juan José Lapitz Mendia, Jeanine Pouget ; photographies, Alain Béguerie

Bordeaux : Aubéron , D.L. 1995

Cocina monacal de las Hermanas Clarisas / coordinación Javier de Sagastizabal ; fotografía José Luis Galiana ; ilustración Sor Isabel

[S.l.] : Ardatz : s.P.A.M. , 1995

Pinchos de setas silvestres y cultivadas / J.M. Zaldumbide

[Bilbao?] : Urkiola , D.L. 1995

Álava : recetas del txoko = Araba : txoko'ko errezetak¡ / Cadena SER

[Vitoria-Gasteiz] : Diputación Foral de Álava , D.L. 1995

Apuntes de cocina para uso de los Hermanos Carmelitas Descalzos / por Fr. G. de la V. del Carmen

Vitoria-Gasteiz : Papeles de Zabalanda , [1995]

Manual de cocina económica vasca / José Castillo

Donostia : Ttarttalo , D.L. 1995

Manual del pescado / José Carlos Capel

[Donostia-San Sebastián] : R&B , D.L. 1982

Comer sin mantel / recopilación efectuada por, Peio García Amiano

[Donostia-San Sebastián] : El Diario Vasco , [1994]

Los Espárragos de Navarra y los pimientos del piquillo de Lodosa en las recetas de 26 cocineros españoles / [realización P.C.Y.C.]

[Madrid] , D.L. 1992

Pinchos, tapas, canapés, bocatas y platos combinados : la gran cocina en miniatura / [compilación] J. García Salazar

Donostia-San Sebastián : R&B , 1995

La Cocina feliz / Patxi Antón

[Vitoria-Gasteiz] : Fundación Caja Vital Kutxa = Caja Vital Kutxa Fundazioa , D.L. 1995

Angulas y anguilas / Roberto Lotina

[Bilbao] : Bilbao Bizkaia Kutxa , 1995

La Cuisine du pays : Armagnac, Béarn, Bigorre, Landes, Pays Basque : 500 recettes / recueillies par Simin Palay

Pau : Marrimpouey , D.L. 1991

Cocina vasca / Ana María Calera

Madrid [etc.] : Everest , D.L. 1995