-
1
Publicado en: Herria : journal basque-français hebdomadaire , Bayonne, Nouvelle serie, no. 85 (1951ko agorrilaren 16koa = 16 août 1951), p. 2
Artículo de revista -
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 30 (en. 1994), p. 22-36
-
3
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 38 (oct. 1996), p. 41-53
-
4Paris : L'Harmattan , D.L. 1997“...Bretagne (Francia) Descripción...”
Libro