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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [469]-489
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [444]-468
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [401]-441
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [371]-398
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [351]-369
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [331]-350
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [307]-330
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [292]-306
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [272]-290
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [257]-269
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [210]-254
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [191]-208
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [167]-189
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [150]-166
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [129]-147
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [66]-92
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Publicado en: I Encuentro de historia de Cantabria : actas del encuentro celebrado en Santander los días 16 a 19 de diciembre de 1999 , Santander : Universidad de Cantabria ; Gobierno de Cantabria, Consejería de Cultura y Deporte, D.L. 1999., p. [29]-51
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 116-125
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Publicado en: Letras de Deusto , . -- Bilbao, Vol. 32, n. 97 (oct.-dic. 2002), p. 249-250
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