Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 57 (oct. 2004), p. 70-74
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Publicado en: Armas , Madrid, Año 22, n. 264, p. 30-37
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Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 8, n. 90 (ag. 1952), p. 4-6
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