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1
Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 36 (marzo 2004), p. 23
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2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 28-29 (jun.-oct. 1993), p. 44-50, 100-106
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3
Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 85 (jul. 1995), p. 27