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Publicado en: Antzerti berezia , Donostia, 8. zki. (1984ko abuztua), p. 37
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Publicado en: Antzerti berezia , Donostia, 3. zki. (1983ko maiatza), p. 15-17
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 126-133
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 58 (marzo 2005), p. 74-80
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 68 (7-14 en. 1981), p. 30-32
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 53 (17-24 sept. 1980), p. 19-20
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 40 (18-25 jun. 1980), p. 25-26
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 3, n. 87 (27 mayo-2 jun. 1981), p. 30
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 3, n. 85 (13-19 mayo 1981), p. 31-32
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 35 (15-22 mayo 1980), p. 39
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 25 (6-13 marzo 1980), p. 24-25
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 21 (7-13 feb. 1980), p. 24
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 19 (24-31 en. 1980), p. 22-23
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Publicado en: Ere , . -- San Sebastián, Año 2, n. 16 (4-10 en. 1980), p. 21-22
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“...Artículos...”
Publicado en: Letras de Deusto , . -- Bilbao, Vol. 25, n. 66 (en.-marzo 1995), p. 109-129
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Publicado en: Letras de Deusto , . -- Bilbao, Vol. 14, n. 28 (en.-abr. 1984), p. 215-221
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Publicado en: Txistulari , Donostia, 139. alea (1989ko uztaila-iraila), p. 10-11
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Publicado en: Txistulari , Bilbao, N. 73 (en.-marzo 1973), p. 42
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“...Artículos...”
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 54 (mayo 2003), p. 69-73
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“...Artículos...”
Publicado en: Economía vascongada , San Sebastián, Año 32, n. 384 (feb. 1977), p. 11-12
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